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「高胆固醇血症」保健之道

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2014年10月14日 大字 标准 小字
〔记者吴淑华/台南报导〕郭综合医院廖健男医师强调,高胆固醇血症的治疗一定要维持健康生活习惯,包括饮食、体重管理、运动、戒菸及药物的治疗;现代的民众也逐渐体会健康的重要性,以及治疗医学对现代疾病治疗的限制,由消极的治疗疾病转变为积极的疾病预防与健康维护,这才是健康的王道。

廖健男医师说,饮食控制的方法:动物內脏器官,甜软麵包必须减少。蛋黄一星期宜以两个为限。小虾、龙虾和其他贝类、甲壳类等,含有不等量的胆固醇,和含少量油脂的海鲜类则可以偶尔食用。少用油,用好油!食用油请用较好的植物油,如玉米油、葵花油、大豆油..等。用油每餐请勿超过一茶匙。富含饱和脂肪的植物油,如椰子油、棕榈油或食品含上述成份者皆应避免。少吃花生和油炸食品。

糕饼、西点类食品含糖饮料减少摄取。多食用富含纤维之食物:如蔬菜穀类、海藻和菇
类等,则可帮忙降低胆固醇。另外有文献提到红麴可降低 二十至三十%低密度胆固醇;大豆蛋白取代动物蛋白与油脂后预期可降三至五%低密度胆固醇;膳食纤维约可降十至二十%低密度胆固醇;欧米加Ω3不饱和脂肪酸(鱼油)可有效降低二十五至三十%三酸甘油酯。

运动可以有效预防心血管疾病;运动可以增加三至六mg/dl的高密度胆固醇,减重十公斤可升高四mg/dl的高密度胆固醇与降低三酸甘油脂,只要经过医护人员提醒,有四十二%病友会增加运动量。长期规则运动者可降低十四至二十%冠状动脉疾病风险,降低十二至三十%中风风险,以及降低心血管事件死亡三十至四十%。

廖健男医师说,抽菸会直接降低高密度胆固醇,也会直接增加心血管风险,因此一定要戒菸。適度酒精的摄取(男三十克/天,女十五克/天)有助升高高密度胆固醇。但过量的酗酒会升高三酸甘油酯,也会间接增加心血管疾病发生机率。 【医药小百科】



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