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食品安全停、看、听,吃得健康又安心!

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2014年12月22日 大字 标准 小字
【记者吴淑华/南市报导】包装食品在我们日常饮食生活中扮演很重要的角色,在食品型態愈呈多样化的今日,「食品标示」已成为消费者选购食品的重要指标。

食品安全卫生管理法规定,食品之容器或外包装,应以中文及通用符号,明显标示下列事项:一、品名。二、內容物名称(成分);其为二种以上混合物时,应依其含量多寡由高至低分别标示之。三、净重。四、食品添加物名称;混合二种以上食品添加物,以功能性命名者,应分别标明添加物名称。五、製造厂商或国內负责厂商名称、电话号码及地址。六、原产地(国)。七、有效日期。

八、营养标示。九、含基因改 造食品原料。十、其他经中央主管机关公告之事项。消费者慎选食品停、看、听,睁大眼睛仔细挑,吃得健康又安心!

常在商店或卖场选购市售的点心或零食等成品,它们种类繁多,极具诱惑力,又随手
可得,请先看清楚食品包装上的各类标示,有所选择后,再让它们进入你的五脏 庙,如此才能既享受又安心。另属於冷冻或冷藏食品应另加标保存方法及条件(如须冷冻或需冷藏),属需加热调理始得供食者,还需标示「加热调理条件」。此外,吃素民众在挑选素食食品时,可透过产品外包装上标示「全素或纯素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」或「植物五辛素」等5种字样来选购合適的产品,仅标示「素食可食」的产品非正确的标示方式。在采购前详细阅读食品标示,可提供您最前线的饮食保障。

网路贩售的瘦身减肥商品广告,多为夸大不实的食品。於食品中若标榜吃了可以立即瘦身、保证减重、燃烧脂肪等效能,也都属於夸大不实食品广告。另食品业者为吸引消费者注意,常「以假乱真」提供夸张或不实宣称字眼达到「吸晴」目的,甚至为了刺激消费者购买慾望,更以「降血脂、解肝毒、提升免疫力、降低血糖、预防高血压」等误导消费者信以为一般食品具医疗效能。

如何区分「保健食品」与「健康食品」,「健康食品」系依健康食品管理法,由业者提供产品安全性及功效性试験等科学性报告,经审核通过始核发健康食品字号,并得使用健康食品标准图样,因此消费者於选购健康食品前务必『停』-「冷静思考是否确实有需要及对健康是否有帮助」,并且仔细『看』-阅读包装上之「标章及核准字号」、「警语」、「注意事项」、「建议摄取量」及该产品「保健功效」之实质意涵,食用前请务必『听』-请教「医师或营养师等专业人员」之建议,才能正确选购食用真正对自身状况有助益的健康食品。同时,食品非药品,身体有任何不良状况仍应循正常医疗管道诊治,切勿自行食用夸大功效或疗效产品,以免花钱又伤身。 



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