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把关乳品安全 高市乳羊年度健检

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2018年11月22日 大字 標準 小字
把关乳品安全 高市乳羊年度健检 放大
【记者林常雄/高雄报导】   民众对於食品安全议题日渐重视,高雄市动物保护处为维护国人饮用羊乳的安全,每年定期针对辖內乳羊场进行结核病及布氏杆菌病的检验,替食安把关。      

动保处表示,由於结核病及布氏杆菌病皆为人处共通传染病,可透过未经加热灭菌的乳製品感染。人类感染结核病症状为咳嗽、体重减轻、发烧、食慾不佳等,感染布氏杆菌病会呈现感冒症状,发热、夜间盗汗、肌肉酸痛,两者皆病程漫长且不易治疗。为有效防范疫病发生,高雄市每年均依法公告对辖內乳羊场施行结核病及布氏杆菌病检验,检验合格之牧场皆会核发合格证明书。今年度高雄市乳羊场定检已全数检验完毕,总计检验乳羊饲养户34户,共4,229头羊只,检验结果皆为合格。      

动保处处长叶坤松表示,现今国际间各种动物疫病层出不穷,牧场除
接受结核病及布氏杆菌病定期检验外,仍应加强平日畜舍环境清洁消毒、人车控管等防疫事宜,透过自我卫生管理,降低疾病发生的机率。      

此外,为提升畜牧场作业人员专业知识并促使畜牧场防疫趋於完善,动保处於本月11日假田寮区农会举办养羊农民宣导讲习会,邀请前臺东县动物防疫所高淑娟课长担任讲师,介绍羊只常见疾病与防治,期待透过讲习会能增广牧场从业人员生物安全与疾病专业知识,避免羊只疾病的发生及海外恶性传染病的入侵,共同促进乳羊产业的发展并提供民众高品质且安心的羊乳产品。



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