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2019屏东粄条文化节-共下来屏东食 好料头 面帕粄

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2019年11月06日 大字 標準 小字
图说:2019屏东粄条文化节即将开始,屏东县长潘孟安呼吁民众共下来吃美食。 放大
【记者梁秀琼屏东报导】「2019屏东粄条文化节」将於11月9日在內埔乡农会前三角公园及11月16日在台糖县民公园登场,除了有在地20家业者在活动期间提供限量创意粄条美食免费试吃,现场还有客家产业展售、音乐表演,并推出光华号及蓝皮观光号的粄条列车之旅,欢迎民众共下来屏东吃美食。

县府11月6日举办活动记者会,县长潘孟安化身型男主厨,炒出香味四溢的客家粄条料理,让人见识到潘孟安温柔的一面。

潘孟安表示,粄条是街头巷弄的庶民美食,县府为彰显地方特色美食,从104年开始,特别将客家人的「面帕粄」、闽南人的「粿仔」与新住民的「河粉」,结合为屏东「粄条三兄弟」,每个乡镇的粄条料理各有特色,透过不同料理方式,将不同米食文化发扬光大。

今年粄条文化节,将在地传统美食及庶民米食文化
重新包装,融入不同的文化元素,让客家元素及屏东在地食材自然融入不同料理中。两天活动县府另规划光华号及蓝皮观光号的粄条列车之旅,不仅让游客饱览南国媚的山海风光与客庄景致,并推出限量列车抱枕及列车造型矿水。

除了有粄条美食限量免费试吃、客家产业展售、音乐表演及客庄轻旅行外,今年也特别编了一曲象徵客庄美食的粄条舞,邀集在地学校、社区和社团的加入,一起在11月9开幕时共跳粄条舞;此外还安排每日三场的实境秀,以富有古早味厨房的粄食煮製过程为戏,让观众不仅可看戏、吃粄条,也能与演员互动,成为戏剧的一部分。现场还有粄食DIY活动,让亲子共同体现客家美食文化。

11月16日活动则邀请到料理节目「型男大主厨」中知名主厨詹姆士,与客家乡镇的社区妈妈大会师,在现场各自炒出属於家乡的美味粄条料理,也可以品嚐到多元的屏东粄、越南河粉和闽南的米苔目等粄食美味。县府邀请民众一起爱地球,自备餐具到现场享用美食,也欢迎大家透过轻旅行、铁道旅游与味蕾,深度感受屏东客家庄浓厚人情味的饮食文化。详情请上活动官网https:sites.google.com/view/2019ptricenoodle  



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