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废物创商机 107年U-start创新创业计画

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2019年03月27日 大字 標準 小字
图说:「合创生物资源有限公司」为高科大水产食品科学系学生创业的公司。(图/高科大育成中心提供﹚ 放大
高科大获青年署补助4案全国第一

【记者廖铭瑞报导】教育部青年发展署「107年U-start创新创业计画」日前公布第二阶段绩优团队,国立高雄科技大学有4组团队获创业奖金补助,件数为全国大学之冠。其中,有3组团队结合社会企业与循环经济,赋予水产、农业等废弃物新生命,例如将鱼鳞萃取为胶原珍珠,蛋壳提炼成驱蚁剂、土壤改良剂,或是将废弃果皮製成再生纸等,除创造在地经济与永续环境,也为社会贡献一己之力。

高科大获青年署「107年U-start创新创业计画」第二阶段资金补助的4组团队分别为:「合创生物资源有限公司」获65万创业奖金、「艾雪生技有限公司」及「台农文创有限公司」各获40万创业奖金,以及「匹敌科技有限公司」获25万创业奖金。其中,合创与艾雪两家公司,另获新南向奖金5万元。

合创生物资源有限公司」由高科大水产食品科学系硕士班学生王青洋、黄仁宏,与四年级学生李雅雯组成,由水食系教授蔡美玲指导。据统计,臺湾每年水产加工过程中衍生的副产物(如鱼头、鱼鳞、鱼骨等)约27.01万吨,占水产加工品75%,儘管部分副产物可再製成饲料、肥料等,但利用度低,易形成资源浪费,对环境造成负担。

合创尝试取得在臺湾登记合格的「三去三清」(去鳞、去鳃、去內脏)水产加工厂的鱼鳞,以特殊专利兼具环保绿能的製程技术开发如「胶原珍珠」、「胶鳞豆腐」等。将胶原珍珠与市售珍珠比较,其口感、风味与市售珍珠无异,却可减少熬煮时间、并延长低温保存期,最重要的是赋予水产废弃物回收再创经济价值。另外,团队看准饮料市场的前瞻性,而素有「国民饮料」之称的珍珠奶茶,就占全球手摇市场42%以上,其中2016年珍珠原料外销东南亚市场高达3,300座101大楼,胶原珍珠极具市场潜力。

另一组同样强调自源头到末端皆善用一分一毫资源的「艾雪生技有限公司」,由高科大环境与安全卫生工程系副教授陈锡添,指导学生杨敦胜、黄冠文与毕业生梁淑媛组成。他们与高科大分生实验室、农业环境检测中心合作,再从高雄市家禽品合社收购废弃蛋壳,运用创新技术将蛋壳製成保健钙粉。另外在社会企业方面,团队自去年起协助检测燕巢29处农地土壤pH值,发现目前农地pH值普遍下降,他们利用蛋壳开发土壤改良剂,创业初期,预计每年提供最高10%盈余投入合作区域,宣导友善环境耕作。这么一来,鸡蛋到蛋壳都得到充分利用,达成团队零废弃、顾环保、爱社区的创业目标。

「台农文创有限公司」则由文化创意产业系副教授杨雅玲、化学工程与材料工程系副教授蔡平赐,共同指导文创系毕业生曾钰卿,及在校生邱彦博、林士恩。团队有鑑於农林业二级加工品产生大量的废弃木屑与残渣,现有落叶几乎都以焚烧处理,他们运用生物科技研发纸浆,将植物含有纤维质的特点,结合纸浆再製纸张,像是凤梨纸、洋葱纸、茶叶纸等,发现各式水果做出来的纸各有特色。团队将评估未来运用各式商品如奖状、名片、壁纸等,不仅解决果皮废弃问题,也为社区创造新兴经济来源。



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