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义大天悦饭店「潮创中菜美食节」登场

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2019年06月07日 大字 標準 小字
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【记者刘晓明 /高雄报导】 义大天悦饭店与联合利华饮食策画「高颜质系」餐点,即日起至6月23日在百汇自助餐 厅推出「潮创中菜美食节」,西餐总主厨李顺强师傅将传统印象的中式菜色,融入高颜 质、超清新、富玩味、极美味的饮食新潮流概念,不仅征服美食爱好者的味蕾,更要抢 攻中青年食客市场。

黄永财总经理表示,现在是个视觉当道的时代,很多人到餐厅用餐时,会先拍照再用餐 ,因此,这次推出的菜色都是高颜质的辣妹。不仅如此,还饶富趣味,像是『酱烧骰子 猪肉生菜卷』或是『潮川式鸡肉脆饼』,或是端午节当天最应景的『剉冰硷粽』,都能 自己动手DIY,欢迎大家来体验全新的玩食时光。

潮创美食节从菜色研发、料理方式到摆盘呈现,都由西餐主厨李顺强领军,他表示,这 次的餐点特别加入了在地食材的
元素,多了辣台味。其中,「吮指椒麻骨」选用花椒, 搭配高雄大树区的金钻凤梨果乾,第一口原味,有花椒扑鼻微辣的香气,舌尖颤抖却会 让人上瘾的麻,像在跳舞般;接著可以沾上特调千岛酱,也可以搭配凤梨乾,酸甜不腻 ,呈现丰富又多层次的口感,其余新创料理还包括「鲜露红酱烧鲜茄」、「番茄红汤海 鲜冻」、「香麻辣味乾锅鸭」、「麻辣红油牛腱肚」等。

「潮创中菜美食节」活动期间也举办脸书赠奖活动,只要於现场将您最爱的菜色料理拍 照、打卡、公开上传,即可现场获得小赠品。另外, 6月8日、6月16日也推出文青素人 酷厨教室,只要於饭店內消费,不限金额,都可报名参加。订位专线: 07-656-8282转 8150义大百汇餐厅。



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