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高雄市卫生局稽查三凤中街年货 并公布第二波年节食品抽验结果

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2020年01月16日 大字 標準 小字
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【记者刘晓明/高雄报导】 农历春节将至,卫生局局长林立人16日亲自率队会同市府主任消保官、经济发展局、动 物保护处,并与卫生福利部食品药物管理署南区管理中心、行政院农业委员会动植物防 疫检疫局、经济部标准检验局等局处,共同前往三凤中街年货大街,执行年节食品联合 稽查。

一行人於现场针对食品标示、肉品来源、贩售场所卫生与冷冻冷藏贮存温度等,依食品 安全卫生管理法及食品良好卫生规范准则进行查核,并抽验有疑虑之高风险食品。现场 还抽验了豆製品及素料等应景食品,使用卫生局研製之皂黄及过氧化氢试剂执行快筛检 查,为市民春节饮食安全把关。

卫生局同时公布第二波年节食品抽验结果,抽验及标示查核共计稽查51家,第二波抽验 年节应景食品共计91件,含豆製品30件、新鲜肉品12件
、素食製品11件、醃渍蔬菜8件、 虾仁7件、水产加工製品(鱼丸、鱼板等)7件、蛋品6件、伴手礼(烘焙製品)3件、水 产品3件、竹笙2件、坚果类及糕粿各1件,检验项目包括防腐剂、杀菌剂、著色剂、动 物用药、农药残留、漂白剂、重金属及真菌毒素等;其中1件「酸菜」检出漂白剂「二 氧化硫」0.07 g/kg (标准:0.030 g/kg以下)与规定不符,不合格率为1.1%,卫生局 已饬请贩售业者将该批产品下架,并移请供应商来源辖管卫生局依法办理。

卫生局表示,食用添加过量漂白剂「二氧化硫」的食品可能会造成呼吸道过敏、腹泻及呕 吐等症状,尤其是特定气喘疾病患者,易引发哮喘与呼吸困难。卫生局提醒製造业者勿 滥用食品添加物,应重视製作过程环境卫生及落实自主管理;同时呼吁民众应避免购买 颜色过鲜艳、过白或有异味之食品,於烹煮或食用前建议先浸泡30分钟以上,并重复换 水数次,於烹调时打开锅盖使二氧化硫挥发,则可减少食入二氧化硫之可能。

卫生局说,若有相关食品安全资讯及稽查结果,可逕上高雄市政府卫生局网站(http ://khd.kcg.gov.tw/)食品卫生专区查询。若有任何食品卫生问题,欢迎逕洽卫生局食 品卫生科(洽询专线7134000转食品卫生科)。



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