【記者金 維╱台北報導】提到鄭衍基，你可能有點陌生，但是講到「阿基師」，可是家喻戶曉名聲響叮噹，手上同時有三個節目，迄今更出版過五十三本食譜，銷售量超過四百多萬冊，驚人記錄無人能敵，忙的不亦樂乎的阿基師，現在更已經加入福容大飯店連鎖集團，這位明星級主廚，將要擦亮福容大飯店的金字招牌。

阿基師廚藝超過40年，曾擔任國內多所飯店主廚，更曾經擔任過蔣經國、李登輝、陳水扁三代總統的官邸御廚，更同時是輔任大學、實踐大學生活應用科學系技術講師、三個有線台美食節目主持人，阿基師不但手藝精湛，更能立刻吸引消費者目光，而這其中最大原因就是阿基師沒有架子，走親切路線，而這也是阿基師的招牌特色。更因為熟知消費者的喜好，料理節目上所介紹的菜色簡單、容易上手，不管是婆婆媽媽、小姐年輕人都愛上阿基師的一流手藝，雖然阿基師受到消費者的喜愛，但處女座的阿基師一刻也不敢鬆懈，阿基師表示：「能迎合大家的需求，有誰不喜歡你，但最重的是柔軟身段，塑造多元價值」。

福容大飯店連鎖集團總監龎妤家表示：「福容大飯店十分榮幸邀請到 親和力十足的阿基師，為福容大飯店的餐飲加分。」現在阿基師最新的頭銜是，福容大飯店連鎖集團行政總主廚，而未來將負責教育訓練，協助建構福容各連鎖飯店餐飲體系更加健全。福容大飯店連鎖集團，以立足台灣放眼國際，永續經營為目標，在98年夏天完成南台灣第一座據點--福容大飯店 墾丁之後，版圖已從台北、桃園地區，大幅向南端延伸，今年更乘勝追擊，在上個月深坑也已經正式展開試營運，目前已有8家飯店正式投入營運，包括：台北、三鶯、桃園、中壢、淡水溫泉會館、林口、墾丁、深坑等，另花蓮、高雄也將在今年投入營運，將於2010年達到10家飯店，串聯整個台灣，讓環台布局戰略更加落實。這一次阿基師加入福容大飯店這個大家庭，將以40年的廚師經歷帶領福容向前邁進，更要借重阿基師親切的形象以及誠懇態度，為福容大飯店連鎖集團親和力十足的優質形象加分。