【記者金 維╱台北報導】提到鄭衍基,你可能有點陌生,但是講到「阿基師」,可是家喻戶曉名聲響叮噹,手上同時有三個節目,迄今更出版過五十三本食譜,銷售量超過四百多萬冊,驚人記錄無人能敵,忙的不亦樂乎的阿基師,現在更已經加入福容大飯店連鎖集團,這位明星級主廚,將要擦亮福容大飯店的金字招牌。
阿基師廚藝超過40年,曾擔任國內多所飯店主廚,更曾經擔任過蔣經國、李登輝、陳水扁三代總統的官邸御廚,更同時是輔任大學、實踐大學生活應用科學系技術講師、三個有線台美食節目主持人,阿基師不但手藝精湛,更能立刻吸引消費者目光,而這其中最大原因就是阿基師沒有架子,走親切路線,而這也是阿基師的招牌特色。更因為熟知消費者的喜好,料理節目上所介紹的菜色簡單、容易上手,不管是婆婆媽媽、小姐年輕人都愛上阿基師的一流手藝,雖然阿基師受到消費者的喜愛,但處女座的阿基師一刻也不敢鬆懈,阿基師表示:「能迎合大家的需求,有誰不喜歡你,但最重的是柔軟身段,塑造多元價值」。
福容大飯店連鎖集團總監龎妤家表示:「福容大飯店十分榮幸邀請到
親和力十足的阿基師,為福容大飯店的餐飲加分。」現在阿基師最新的頭銜是,福容大飯店連鎖集團行政總主廚,而未來將負責教育訓練,協助建構福容各連鎖飯店餐飲體系更加健全。福容大飯店連鎖集團,以立足台灣放眼國際,永續經營為目標,在98年夏天完成南台灣第一座據點--福容大飯店 墾丁之後,版圖已從台北、桃園地區,大幅向南端延伸,今年更乘勝追擊,在上個月深坑也已經正式展開試營運,目前已有8家飯店正式投入營運,包括:台北、三鶯、桃園、中壢、淡水溫泉會館、林口、墾丁、深坑等,另花蓮、高雄也將在今年投入營運,將於2010年達到10家飯店,串聯整個台灣,讓環台布局戰略更加落實。這一次阿基師加入福容大飯店這個大家庭,將以40年的廚師經歷帶領福容向前邁進,更要借重阿基師親切的形象以及誠懇態度,為福容大飯店連鎖集團親和力十足的優質形象加分。