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鄉長鄭雙銓推薦 李建南成功養殖鹽埔大閘蟹

圖說:鹽埔鄉李建南成功研發飼養方式,鄉長鄭雙銓(右)推薦活體新鮮、味美、安全、健康的屏東鹽埔大閘蟹。(記者簡政昌攝)
圖說:鹽埔鄉李建南成功研發飼養方式,鄉長鄭雙銓(右)推薦活體新鮮、味美、安全、健康的屏東鹽埔大閘蟹。(記者簡政昌攝)
【記者簡政昌鹽埔報導】時值金風送爽美好的秋天,也正是品嘗大閘蟹最佳的季節,大陸大閘蟹頻傳殘留藥物報導,屏東縣氣候極適合生長,鹽埔鄉長鄭雙銓特別推廣安全、經過SCS檢驗合格的大閘蟹,原擔任電腦工程師的李耀南放棄高薪回鄉養殖,今年特以平價共應消費者,響應全民一起來抗漲。

鄉長鄭雙銓表示,原來在鄉內專業區養殖淡水泰國蝦、白蝦已無利可圖,農民窮則變之下改養大閘蟹,目前有十數餘戶養殖約20公頃,近年來突破技術生產最衛生、環保、健康的大閘蟹,因此特別將品質最好的鹽埔鄉大閘蟹推薦給全國消費者,讓農民增加收益。

養殖3年的李耀南之前擔任電腦工程師,了解屏東縣氣候最適合養殖大閘蟹,因此毅然放棄高薪回到鄉下耕耘,深入研究大閘蟹生長的環境,以布袋蓮、水草供應棲息,6個月前的生長期,以瓜果、蔬菜餵食等綠色環保方式養殖,將植物蛋白質轉換為優質的動物性蛋白質,後半段再加上新鮮的魚貨飼養,讓大閘蟹特別肥美、衛生。

最特別的,李建南自行研發養殖技術,今年改以「SPA」水池養殖,克服屏東炎熱氣候,也就是利用冷氣機原理替代季節轉換,因此,一分地投放兩千隻幼苗可收成一千餘隻,飼養率達到5、6成。

經濟越來越不景氣,李建南響應全民一起來抗漲,將去年每隻4至5兩市價450到500元的大閘蟹,今年以平民價供應,只要320元即可享受到活體新鮮、味美、安全、健康的屏東鹽埔大閘蟹。



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2012年09月12日 大字 標準 小字
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