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縣長蘇治芬台灣鯛是台灣養殖業的寶率議員同仁品嚐


2013年11月05日 大字 標準 小字
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雲林縣長蘇治芬台灣鯛是台灣養殖業的寶率議員同仁品嚐台灣鯛,對其質感及食品安全深具信心。(記者張達雄攝)
雲林縣長蘇治芬台灣鯛是台灣養殖業的寶率議員同仁品嚐台灣鯛,對其質感及食品安全深具信心。(記者張達雄攝)
【記者張達雄雲林報導】有關韓國節目中惡意詆毀我國臺灣鯛品質不佳,並影射漁民濫用抗生素一事,雲林縣政府於第一時間,針對韓國不肖媒體業者以偏頗失真節目報導詆毀我國產業形象,已發函外交部、農委會及產業團體等單位,以多管齊下方式,表達嚴正抗議,要求對方澄清更正,還我台灣鯛業者公道。

縣府於昨日上午在縣議會邀請雲林縣議會議員們、台灣鯛協會理事和轄內漁會和漁民團體代表等召開,表達嚴厲譴責韓國媒體抹黑,希望不要再繼續打擊台灣鯛形象;另為提升台灣鯛的價格,辦理台灣鯛美食品嚐,有台灣鯛生鮮魚片、台灣鯛魚羹和鯛魚皮等美食,品嚐過皆讚不絕口。

縣長蘇治芬指出,台灣鯛屬於慈鯛科,其實它是經過改良的吳郭魚,肉質細膩,卻沒有吳郭魚的土味,其肉質鬆軟,色澤鮮艷、魚皮Q、含有豐富膠質,除了可做生魚片、魚排及條凍外,其加工殘餘之魚鱗還可提煉萃取膠原蛋白,廣泛運用在
、護膚的女性市場,早年因吳郭魚養殖在國內消費者心目中被視為下等魚種,經過產、官、學界努力,因應全球貿易自由化及市場國際化的趨勢,並建立台灣自身的優質漁業品牌,命名為「台灣鯛」,為因應此事件,已籲請縣內中小學營養午餐及各工業區中小企業踴躍訂購台灣鯛,以減少對台灣鯛產業衝擊;並協助台灣鯛協會拍攝影片介紹臺灣鯛優質養殖產業現況,赴韓國召開記者會澄清及促銷臺灣鯛,穩定兩國正常貿易市場及形象。

縣府台灣鯛加工業者,取得產銷履歷(TGAP)、HACCP及CAS、ASC等國內外水產品認證書,對於原料魚的驗收及衛生安全均極為重視,歷年外銷歐美品質均獲得當地客戶端的高度肯定。呼籲國外買家不要因韓國媒體的刻意污衊而對台灣鯛存疑,請國內消費者要愛用國貨,以實際購買行動證明台灣鯛的品質和安全值得肯定。



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