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屏科大重要研發 盤固拉草替代木質栽培木耳

【記者鄭伯勝屏東報導】國立屏東科技大學植物醫學系菇蕈研究與發展中心,以盤固拉草為基質,栽培出生態環保又安全的木耳,梁文進教授與陳麗鈴副教授近年來研發的另一項突破。

梁文進說,以一公斤盤固拉草栽培基質 (混合米糠及粉頭)塑膠包(太空包)栽培木耳,第一次潮採收的平均產量可高達480g,可高於一公斤木屑栽培基質塑膠包第一次潮採收產量350g,多出130g的產量;利用盤固拉草栽培木耳第一次潮的生物轉換率(產出生鮮菇蕈濕重/栽培基質乾重 X100%)為137.2%高於木屑的105.3%,生物轉換高出32%。也就是盤固拉草可替代木屑為木耳栽培基質,生態、環保又安全的栽培。

屏科大公布此研究成果,這是菇蕈研發中心繼完全以盤固拉草成功栽培巴西蘑菇、紫丁香蘑菇、杏鮑菇、波特貝拉菇,及增進猴頭菇產量後的努力成果。

梁文進指出,近年來世人重視養生,食藥用菇蕈類食品漸成為人類重要健康食物。應運而生的新興栽培菇蕈如雨後春筍快速增加
,如杏鮑菇、秀珍菇、蠔菇、柳松菇、鴻喜菇、珊瑚菇、美白菇、巴西蘑菇、猴頭菇、靈芝、牛樟芝等。

另原有栽培菇蕈,金針菇、黑木耳、香菇、洋菇、草菇等種類繁多。目前台灣生產的菇蕈,除洋菇、草菇及部分巴西蘑菇外,其他菇蕈類多為木生菇蕈,主要都以木屑或段木為栽培基質,每年用掉4億塑膠包及塑膠瓶,須要30萬公噸以上木屑,這木質資源來源,在世界重視森林保育生態保育的現今與未來,對木材主要仰賴進口的台灣而言,是個大隱憂。

梁文進強調,盤固拉草是禾草資材選擇,因容易栽培管理簡單不須施用農藥,適宜在台灣中南部生長,許多不宜耕作農地生產盤固拉草是經濟安全的好資材,可供應牧草飼料給畜牧業者,也可供應業者栽培菇蕈,而栽培後基質又可再利用,當飼料餵飼牛羊完全符合環保。若能將不宜耕作土地開墾種植,則可提高土利,又可美化田野視覺環境,並有水保持功能。



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2014年05月19日 大字 標準 小字
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