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清明節應景食品抽驗三件不合格!

【記者吳淑華/南市報導】清明節是國人傳統重要祭典,除準備祭品祭祖外,更有吃潤餅的習俗,台南市衛生局派員至各大超市及賣場、傳統市場、攤商等處抽驗應景食品,首波抽驗潤餅皮、麵製品、豆乾、紅龜粿、草仔粿、豆芽菜等等八十件產品,檢驗甲醛、防腐劑、硼砂、二氧化硫、過氧化氫、皂黃、二甲(乙)基黃、衛生指標等,抽驗結果三件麵製品檢出不得添加的防腐劑,其中一件並檢出過氧化氫,除即刻要求業者全數下架回收,並同步追查源頭。

另日前接獲彰化縣衛生局通報該轄許樹旺商號(彰化縣大村鄉)製售之潤餅皮檢出甲醛(吊白塊),台南市『麒宏食品公司』,向其下游『鑽全食品行』共進貨二四0公斤,接獲通報後已立即要求業者下架回收,經查共回收一六五點三公斤春捲皮,台南市衛生局已派員針對不合格產品要求業者下架銷毀,以維護消費者食之安全。

 台南市衛生局說,「吊白塊」是以福馬林(甲醛)結合亞硫酸氫鈉再還原製成,常用於工業漂白劑、還原劑,是未經許可添加之添加物,不得使用於食品中,違者將依違反食品安全衛生管理法移請台南地檢署偵辦,最高可處以七年以下有期徒刑。另防腐劑苯甲酸食用過量,容易引起流口水、腹瀉、腹痛、心跳快等不適情形,己二烯酸食用過量,則可能會刺激腸胃道,引發胃痛等症狀危害人體健康,依食品安全衛生管理法規定,違反者可處新台幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰。 

台南市衛生局指出,將持續追蹤查核把關食品安全,同時也加強稽查傳統市場之海帶販賣業者,追蹤海帶來源,目前尚未發現違法情事。工業級的碳酸氫銨和銨明礬不得使用於食品,會對皮膚、眼和呼吸系統造成刺激,建議民眾購買海帶要大量清水沖洗後才烹調食用。 



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