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屏科大 馬來西亞寶來進行鱘龍魚產銷合作


2015年06月01日 大字 標準 小字
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屏科大與馬來西亞寶來公司,進行鱘龍魚產銷國際產學合作。
屏科大與馬來西亞寶來公司,進行鱘龍魚產銷國際產學合作。
【記者鄭伯勝/屏東報導】國立屏東科技大學國際學院,由教育部典範科大計畫成立「全球糧食安全產學研發中心」,並藉此平台與馬來西亞寶來國際有限公司進行鱘龍魚產銷的國際產學合作,尤其在水資源管理,超音波判別不同魚種性別技術與資料庫建立及魚體膠原蛋白萃取應用合作,不僅建立永續產業,也提高了產業經濟收益。

屏科大舉辦成果發表會,校長戴昌賢、國際學院長陳和賢及研究團隊出席外,馬來西亞寶來公司董事長簡維和、工研院洪緯筠博士也都與會。

戴昌賢說,鱘龍魚生長水域需水質潔淨及低溫,養殖環境要求極高,鱘龍魚肉質有如深海魚類,為高蛋白食品,富有比其他魚類高出3~5倍的不飽和脂肪酸,也是製作魚子醬的珍貴魚種。

鱘龍魚在熱帶國家養殖技術已成功,營養價值高,在海洋資源慢慢枯竭的情況下,其不啻是解決未來全球糧食供需之重要食物。

屏科大「全球糧食安全產學研發中心」研發團隊與馬來西亞寶來公司,於鱘龍魚產銷上的合作項目有水資源管理與監控
、養殖場永續規劃與魚菜共生系統、魚子醬多元產品開發、清洗殺菌處理技術、免疫刺激功能性的鱘龍魚飼料、亞洲首創超音波判別鱘龍魚魚體性別技術、鱘龍魚保濕凝露及美白面膜等產品。

院長陳和賢指出,水資源管理與監控,超音波判別不同魚種性別技術與資料庫建立,魚體膠原蛋白萃取應用,不僅建立永續產業,也提高了產業經濟收益。國際創新創業及國際農業人才培育是國際學院教育宗旨,以此產官學模式推動國際產學合作,創造三贏局面。



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