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喜憨兒嚴選食材認真烘焙 讓您呷甜甜過好年

喜憨兒嚴選食材認真烘焙 讓您呷甜甜過好年
【記者劉曉明 /高雄報導】 農曆春節即將來到,喜憨兒烘焙坊推出「甜甜富貴到」禮盒,今年的禮盒以紅色為設計主軸 ,搭配憨兒的畫作,既喜氣又童趣。禮盒內的每顆糕餅用料紮實口感細緻,有法式焦糖海鹽 酥、夏威夷堅果塔、養生核果酥各3顆。夏威夷豆被譽為世上最好的食用果仁,含豐富維生 素、不飽和脂肪酸。另外禮盒中的另一亮點『法式焦糖海鹽酥』,是由紐西蘭安佳奶油與糖 、全蛋混合後再加入麵粉與泡打粉,最後混入焦糖海鹽脆片拌勻,成糰後壓模成型,用170 度火溫烘烤45分鐘至表面金褐色即完成,每盒售價550元,大宗訂購另有折扣。

喜憨兒基金會表示,庇護工場的憨兒們不僅要負責烘焙的部份,還需學習貨品分辨與集貨包 裝的工作。有時遇到特殊節慶而突然湧進的訂購潮,憨兒們也不會抱怨工作辛苦,而是彼
此 間有默契地加快速度,好完成出貨。基金會教憨兒一技之長,也讓他們在工作中看到自我價 值。新的一年即將來臨,喜憨兒嚴選食材認真烘焙,邀請您以行動支持公益消費,力挺憨兒 有工作機會!

31歲智能輕度障礙的小家,在西點烘焙區工作4年多,容易緊張的個性,讓她在學習製作塔 皮的階段,總是過目就忘記不起來。經過教導與示範,實際操作卻因施力不當而出現塔皮 凹陷、厚薄不一等外觀瑕疵。此時就服員趕緊修改流程,並調整壓製手勢,讓小家先將麵 糰壓扁再放回模具中塑型。經過流程再設計與半年的努力,小家終於突破瓶頸,親手捏製 出第一顆可達品質要求的塔皮。

另外,在偏鄉地區,有許多爸媽選擇離鄉背井至城市打拼,為的是提供小孩更好的成長環 境。有的學童則是從小與阿公、阿嬤相依為命,靠微薄收入支撐生活。儘管學校安排課後 時間來關懷、輔導學童的課業,心中對於愛的需求依然空缺著。喜憨兒邀請您,陪偏鄉孩 童們度過一個充滿關愛與感動的年節,同時也為憨兒創造更多就業機會,一份愛心兩份幫 助,為苗栗、彰化偏遠小學學童募集年節禮盒,溫暖他們的心。專為偏鄉學童所設計的「 愛。陪伴」禮盒,內容有法式莓果酥、 抹茶梅子酥、 覆盆子酥餅各3顆,每盒450元,購 買後幫您送給偏鄉學童並將提供捐物領據給您,募集時間到1月5日止。



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2016年12月30日 大字 標準 小字
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