search 壹凸新聞
新聞內容 新聞應用:如果您需要將本篇報導收錄至您的網頁,或是其他應用,請按此
新聞應用或收錄至您的網頁敬請保留最下方新聞來源和原發佈網址說明
e2 壹凸新聞首頁

勞動部潮州就業中心邀民眾手釀醬油

 圖說:資深釀造師倪光輝,為民眾現場講解創意養生醬油的手釀技巧。(記者廖銘瑞攝)
 圖說:資深釀造師倪光輝,為民眾現場講解創意養生醬油的手釀技巧。(記者廖銘瑞攝)
共創人生「甘味」商機

  【記者廖銘瑞屏東報導】近來食安問題頻傳,自然健康食品漸受歡迎,勞動部潮州就業中心發現手工醬油「錢」力無窮,是屏東在地農產特色之一,也是民眾可小資創業的好選擇,特別在22日上午舉辦「人生甘味醬~你我共開創」就業促進研習活動,邀請業界資深釀造師倪光輝,為民眾現場講解創意養生醬油的手釀技巧,讓在場許多二度就業婦女與中高齡、獨立負擔家計、與長期失業民眾,獲益良多。

     研習活動在釀造工廠「菊川農坊」舉行,倪光輝不僅是工廠負責人,也是擁有釀造執照的釀造師,自公賣局退休後,自我研發天然釀造物,連大豆原料也親手栽種,堅持釀造過程堅持只加簡單的鹽、糖和麴菌,沒有任何添加物。除了細說挑選原料的重要性外,倪光輝也教大家分辨坊間「天然」與「添
加物」醬油釀造的不同,在參訪過程中,現場環繞著120甕以上的發酵醬油,空氣飄著濃濃的香醇味道,讓深入其境的民眾不禁著迷這個有趣的釀造世界,也認識更多農產加工產業的精華。

     釀造師倪光輝表示,能結合興趣並在退休後創業是人生一大樂事。對釀造有興趣的民眾,他皆樂於分享不藏私,尤其是醬油的材料取得容易,釀製工法簡單,且隨著釀造人的個性不同,也往往會發酵出不同味道與顏色,鼓勵有心小額創業民眾可以踴躍嘗試。

     50年次的黃小姐表示,自己是大家族的傳統媳婦,忙忙碌碌了大半輩子,雖曾在銀行擔任廚工,但因照顧小孩而離職,俟小孩上大學獨立後,現在重返職場著實不易,聽聞有釀造研習課程便迫不及待報名,希望增加一技之長。現年67歲的林先生已退休許久,他非常肯定講師的「天然釀造功力」不輸坊間的知名醬油,特別遠從新埤鄉來學習,勉勵自己有朝一日也能仿效講師「釀」出一片天。   

  潮州就業中心表示,屏東縣的產業主力是農業,而農產加工後的附加價值,往往可以創造更大商機與就業機會,為了幫助民眾增加就業技能,中心常結合在地產業特色與資源,不定期舉辦就業促進活動,鼓勵待業或求職民眾可把握免費資源,增加自我專長,開啟人生新希望,洽詢電話:08-7882214。  



→找不到其他相關新聞,提供可能相關新聞參考:
本篇新聞未設定關鍵字,由系統自動選取更多相關新聞
台南市代理市長李孟諺出席「安衛家族大會師暨高階主管論壇」{台南}
台南市吳宗榮副市長視察重大工程中央、地方總動員{台南}
職場安全表揚有功人員 陳正昇副縣長強調預防的重要{南投}
第28期勞工大學推出138班 歡迎勞工朋友報名 {高雄}
勞動部勞動力發展署高屏澎東分署銀髮中心{屏東}
美國工會領袖拜會縣府 進行勞工權益交流{南投}
省府舉辦友善職場環境宣導暨女性創業(新)企業研習會 推動性別工作平權{南投}
相 關 新 聞 提 要


2016年09月22日 大字 標準 小字
阅读简体中文版 註記本篇新聞
行動裝置閱讀本篇新聞
本篇新聞未設定關鍵字,由系統自動選取相關
台南市吳宗榮副市長視察重大工程中央、地方總動員{台南}
職場安全表揚有功人員 陳正昇副縣長強調預防的重要{南投}
勞動部勞動力發展署高屏澎東分署銀髮中心{屏東}
美國工會領袖拜會縣府 進行勞工權益交流{南投}
省府舉辦友善職場環境宣導暨女性創業(新)企業研習會 推動性別工作平權{南投}
單親媽程宇利中年追烘焙夢{屏東}


時 間 相 近 5 則 新 聞 提 要
引進外部資源,瑞光E化班親會好熱鬧{屏東}
空軍場站中隊協助屏東崇道新村災後復原{屏東}
雙流國家森林遊樂9月23日開園{屏東}
榮總屏院役男關懷獨居老人 協助清掃住處{屏東}
潮州警長蘇玉坪落實護農建功 破職業大賭場 {屏東}
本篇文章其他圖片參考
未找到其他圖片

屏東新聞 | 六堆客家文化園區 | 三伏貼 | 健康食品頻道 | 壹凸正妹頻道 | 劉曉明 | 壹凸為快 | 環保回收愛地球| 阿猴新聞網 |輿論是最後的解決方法 | 焦恩恿 | 李舜田 |
壹凸警報 | 務局 | 醫藥小百科 | 約會看星座 孟聰 | | 屏東最高學府、民生家商 | 常雄 | | 秀瓊 | | | | 黃昭博 |謝新鈕 | 醫療/保健 環保/節能| 生活/教育| 交通/旅遊| 政治/議會| 警政/軍聞| 社會/法律| 影劇/藝文| 體育/運動| 商業/財經|
top