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義大皇家酒店舉辦『辛心香印 印度美食節』

義大皇家酒店舉辦『辛心香印 印度美食節』
【記者劉曉明 /高雄報導】 義大皇家酒店星亞自助餐廳即日起至7月8日推出「印度美食節」,特別聘請來自印度喜 馬偕爾邦,曾於洲際、喜達屋、希爾頓等國際知名酒店集團內擔任印度菜主廚要職的Jo ginder Kumar Sharma庫馬爾師傅掌廚,以印度美食中最重要的元素-辛香料,料理成咖 哩、烤餅、甜點等。即日起至7月2日的午晚餐用餐期間,還可欣賞到來自印度首都德里 「印度悅音瑜珈表演團」的精湛演出。

印度美食節舉辦首日,在「印度悅音瑜珈表演團」的精采演出下為印度美食節揭開序幕 ,印度台北協會副會長賈旭明親自來到高雄,他表示,很開心印度和台灣能藉由互相交 流、尤其是美食文化,活絡觀光人潮,讓彼此距離更靠近了!在印度,每個邦都有自己 的特色菜,感謝義大皇家酒店舉辦印
度美食節活動,藉由這次的美食節能讓民眾品嘗到 印度美食的多元性。而在美食節期間,還特別請到最專業的印度悅音瑜珈團隊表演,整 套表演融合印度瑜珈,印度古典音樂和舞蹈三個元素,是一場不能錯過的美食文化活動 。

義大皇家酒店總經理曾維昌表示,印度美食節推出的美味佳餚包括使用印度香料做成的 「乳酪水果印度風味沙拉、印度香料洋芋鷹嘴豆沙拉等前菜,現做餐檯上有坦都里燒烤 料理、印度手工打餅,另外還有不能缺席的多種風味咖哩、有新德里風味的、南印度、 北印度風味的、甚至還有印度蔬菜飯、薑黃香檸飯等等,連甜點像是印度羅吉古拉甜奶 球等都是濃濃的印度氣息。



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