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高雄市政府衛生局公布106年第一波冰品飲料抽驗結果


2017年07月09日 大字 標準 小字
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【記者劉曉明 /高雄報導】 炎炎夏日,飲冰品之消費量逐漸增加,為維護市民夏季食用飲冰品之衛生安全,高雄市 政府衛生局於6月起針對轄內連鎖及一般飲料店、冰店、製冰廠、賣場等場所販售之飲 冰品、冰塊及霜淇淋抽驗,第一波共抽驗34件,其中4件(2件冰塊、1件仙草茶及1件霜 淇淋)衛生標準與規定不符,不合格率11.76%。

衛生局表示,此次抽驗不合格產品,檢出生菌數、大腸桿菌群與衛生標準不符,其中1 件冰塊及1件霜淇淋為店家自製,1件冰塊來自製冰廠,1件仙草茶為總公司製造配送, 已依法責令同批產品下架並飭令製造業者限期改正,擇期再予抽驗,若仍不符規定,將 依法處辦。按食品安全衛生管理法第17條之規定:販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具 、容器或包裝,應符合衛生安全及品質之標準
;其標準由中央主管機關定之。違者依同 法第48條經命限期改正,屆期未改正者,可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局並持續就冰塊製造場所進行源頭稽查,截至目前已完成本市21家製程環境衛生稽 查,經輔導改善後皆合格,衛生局呼籲食品業者應依規定做好自主管理,製冰用之濾水 器定期更換濾心,注意從業人員的個人衛生,落實手部衛生,冰杓勿直接置於冰塊槽內 ,定期清洗機具及盛裝冰品飲料之容器,運冰車及運送人員善盡自主衛生管理,以確保 產品衛生品質,另提醒民眾夏季氣候炎熱,病菌易滋生,應勤洗手、注意飲食衛生,才 能消暑又安心。



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