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嘉義市衛生局推「熟齡特餐」以青春為主題菜單

嘉義市衛生局推出「熟齡特餐.青春菜單」為主題的健康飲食講座,現場示範製作營養輕食。(記者黃昭博攝)
嘉義市衛生局推出「熟齡特餐.青春菜單」為主題的健康飲食講座,現場示範製作營養輕食。(記者黃昭博攝)
【記者黃昭博嘉義報導】嘉義市衛生局推出青春菜單,讓熟齡吃出健康吃出自信!15日上午邀請嘉義市營養師公會理事長張靜芬營養師,在文化局演講廳1樓舉辦「熟齡特餐.青春菜單」為主題的健康飲食講座,參加人潮相當踴躍,座無虛席。

衛生局保健科長林秀猜表示,熟齡朋友平日注重自己的健康管理,希望在家也可以動手做健康餐顧健康,活動最後邀請營養師示範製作營養輕食,有「酵母酪梨牛奶、涼拌百香南瓜、豆腐堅果美奶滋、搖搖芥末油醋醬生菜沙拉」,現場也準備了食譜供民眾回家後輕鬆操作,一起體驗健康飲食好簡單。

張靜芬營養師表示,特別推薦熟齡族選擇這幾年歐美最夯的飲食法「得舒飲食」,因為它不斤斤計較一天吃的熱量、鈉含量,而是鼓勵大家「多吃」,食物中的成分富含高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維,並具有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點,是得舒
飲食的特色。得舒飲食不僅有益於降血壓、血脂、血糖,減低心血管疾病風險,對於骨質健康、降低罹癌風險以及瘦身等都非常有幫助,而且容易做到。



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