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好食好事基金會贊助屏科大食安人才培育

 圖說:好食好事基金會陳宏裕董事長致贈獎學金。(屏科大提供)
 圖說:好食好事基金會陳宏裕董事長致贈獎學金。(屏科大提供)
【記者廖銘瑞屏東報導】財團法人好食好事基金會一直以來,除支持食安教育外,更積極推動台灣食品與農業朝向「透明」「健康」「永續」發展,以達「處處有好食」的終極目標。基金會在國立屏東科技大學食品安全管理研究所所長吳明昌教授的邀請下,於11日上午11時假屏科大農學院會議室舉行獎助學金捐贈儀式,贈予新台幣144萬協助該所12名經濟困頓與成績優異的研究生,每位學生六萬元獎助學金,以企業對社會的愛與責任和正面鼓舞的精神,讓屏科大食安所學生可以減少經濟上的負擔,將重心專注在課業學習上。

教育副校長陳瑞仁教授表示,民以食為天,這幾年來台灣的食品安全的案件層出不窮,屏科大成立食品安全管理研究所,招收碩士人才進行強化食品安全訓練,未來能成為企業或政府相關單位、機構在食品安全方面的中堅幹部,為食品安全把關,讓消費者能食的健康、食的安全及食的安心。

  好食好事基金會陳宏裕董事長表示,改變要從教育開始,扶植食農產業人才與食農新創是好食好事基金會的使命,藉由捐助屏科大食品安全獎助學金,期望鼓勵青年學子運用創新思維,投入食品安全相關研究發展,改變當前食農現況從台灣為起點,拓展到國際市場。

     就職於嘉義衛生所護理人員的碩二生張玉瑜同學表示,因職務上的需要,常要向民眾及到學校向學生進行衛生教育宣導,深覺食安知識的不足及食品安全的重要,於是利用工作之餘來食安所進修,精進知識,希望能將所學應用在工作上,在民眾健康上盡一份心力。

     藍帶烘焙師祈業華同學表示,因體會到食品會愈做愈精緻,曾到法國學習一年多,回國後也開烘焙坊10幾年,因食安及勞基法問題,讓小型企業很難生存,結束營業後,再回到學校沉澱一下,並充實自己在食品安全、管理及行銷等方面專業技能。也非常感謝好食好事基金會獎助學金的資助,才能安心就學。

     屏科大食安所所長吳明昌表示,感謝財團法人好食好事基金會播下善的種子,讓屏科大食安所學生可以減少經濟上的負擔,並期勉碩士生們能專心在食品安全管理研究上,帶動社會共同重視食安教育問題,也期待透過這次獎勵,同學們能進一步對於台灣食品安全環境的守護;同時也希望能帶動學界和業界的攜手合作,共同為台灣食安把關。  



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