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白玉苦瓜選舉成焦點 青皮苦瓜青脆甘中帶甜

圖說:萬巒農友陳俊瑞每天與母親、愛妻快樂收採安全青皮苦瓜,獲得市場高度青睞。(圖:農糧署提供)
圖說:萬巒農友陳俊瑞每天與母親、愛妻快樂收採安全青皮苦瓜,獲得市場高度青睞。(圖:農糧署提供)
萬巒陳俊瑞申請產銷履歷驗證 分署長姚志旺專程加持

【記者簡政昌萬巒報導】因選舉讓「白玉苦瓜」成為媒體焦點,事實上,有一種「青皮苦瓜」,因口感脆甜備受消費者歡迎,萬巒農友陳俊瑞3年前租5分地種青皮苦瓜,正確施肥及用藥讓每條苦瓜色澤鮮綠、青脆,比一般苦瓜比更有回甘的滋味,農糧署分署長姚志旺專程到萬巒為青皮苦瓜加持。

分署長姚志旺表示,45歲的陳俊瑞原從事汽車修理,3年前棄黑手轉務農,陳家原種檳榔近年砍除改種苦瓜,目前先租5分多地花近50萬元搭設施種苦瓜。

陳俊瑞(0979378833)進入農業後發現很多長輩務農還是單打獨鬥,把幾位志同道合農友聚集一起成立「佳佐果菜合作社」,社員種植苦瓜、小黃瓜、青椒為主,以生產安全的蔬果為優先,朝安全用藥進入產銷履歷驗證,產品主要送交行口及中北部批發市場,都有穩定價格。

姚分署長指出,佳佐合作社成員重視肥培管理及防治病蟲害,平時修剪枯枝落葉後統一集中銷燬,避免滋生病毒,產期從11月到明年1月,管理得宜能收採到農曆年後。

陳農友每天和母親、愛妻到田園採瓜,一天採收約180公斤,經分級裝箱送市場拍賣和行口商,雖非農業背景但好學的陳俊瑞報名屏東農業大學,認識更多農業前輩及專家,學得良善管理技術;白色苦瓜是常見品種,但青皮苦瓜有多一份的青脆鮮美且耐煮炒,陳俊瑞強調,真正不苦的苦瓜吃後回味、回甜感覺,就是青皮苦瓜。



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2018年12月18日 大字 標準 小字
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