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高美館邀聶汎勳主講「葡萄酒與視覺藝術-酒色與酒標」


2018年05月10日 大字 標準 小字
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高美館邀聶汎勳主講「葡萄酒與視覺藝術-酒色與酒標」
【記者劉曉明 /高雄報導】 品酒需要感官的釋放,而從視覺的角度,又能感受什麼樣的藝術饗宴?5月13日下午2時 ,在高美館地下一樓演講廳,邀請台北萬豪酒店餐飲部營運經理聶汎勳主講「葡萄酒與 視覺藝術-酒色與酒標」,引領大家解碼葡萄酒的色彩學,以及酒標設計隱含的美學思 維與想述說的故事。講座自由入座,歡迎民眾踴躍前往聽講,以酒與藝術歡度不一樣的 母親節!

主辦單位表示,與葡萄酒、法國料理結下不解之緣之前,聶汎勳學的是美術,然而到了 法國,他發現原來對作品的想像可以更寬廣,其美感的靈魂也因此跨入美食與美酒的領 域。回到台灣,聶汎勳除了努力推廣葡萄酒文化,推動台灣專業侍酒師的培育,更不斷 挑戰、精進自我,並有著連續兩屆台灣侍酒師比賽亞軍的傲人成績。

在這場講座,
聶汎勳將引導大家從視覺藝術的角度品酒。澄清度、流速、反光色澤、漸 層變化、氣泡多寡都是觀「色」需留意的細節,金黃、黃玉色、琥珀色、玫瑰色、石榴 石色,各個都考驗著品酒者對色彩的掌握與形容的雕琢。酒標則像是以繪畫藝術包裝的 自我介紹,透過用色、圖像、結構、比例、字體等細節,讓人們與酒目光接觸的霎那, 可以感受與推敲酒莊、釀酒師的風格與心思。就讓我們在微醺的春日午後,跟著聶汎勳 以美酒藝術和母親乾杯。



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