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阿里山茶葉生產合作社春季優良茶頒獎暨展售會


2018年05月27日 大字 標準 小字
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前農委會副主委翁章梁頒獎表揚春季優良茶特等獎陳瑞璨。(記者黃昭博攝)
前農委會副主委翁章梁頒獎表揚春季優良茶特等獎陳瑞璨。(記者黃昭博攝)
【記者黃昭博嘉義報導】 阿里山茶葉生產合作社2018春季優良茶競賽成績揭曉,比賽頒獎暨展售會於(26)日上午10點在嘉義市中央廣場盛大舉行,由理事主席林育丞主持頒獎儀式,特等獎由陳瑞璨奪得;頭等一獎由林東翰;頭等獎得主包括現代茶業葉翠娥及于傳龍獲得雙頭等獎、十三製茶王俊傑、邱培坤等6名;金質獎中興製茶所李健誠等15名,得獎茶農接受頒發木匾表揚。前嘉義市長黃敏惠、前農委會副主委翁章梁等到場為得獎茶農道賀。

林育丞理事主席表示,2018年阿里山茶葉生產合作社春季優良茶競賽,共有148點參賽,點數較去年減少40點,入圍比例達到50.67%。茶業改良場魚池分場長黃正宗評審指出,本年度淘汰茶樣常見缺點為烘焙溫度過高,產生火味,使高山茶之清香特色無法呈現,或乾燥度不足,導致香氣及滋味較為
悶雜;以及茶菁攪拌及揉捻不足造成茶湯滋味淡薄之狀況,亦有少部分淘汰茶樣因發酵度不足,因而產生臭菁味,澀味等,經評審後入圍之茶樣品質均達到春茶之優良水準。

評比結果分為特等獎、頭等獎、金質獎及優良獎。特等獎由陳瑞璨先生奪得;頭等一獎由林東翰先生;頭等獎得主包括現代茶業葉翠娥女士及于傳龍先生獲得雙頭等獎、十三製茶王俊傑先生、邱培坤先生等人6名;金質獎中興製茶所李健誠等15名;優良獎有王文雄52名,本年度特等獎發酵度及烘焙適中,能充分顯現清香型高山春茶之韻味,茶樣外觀勻整,色澤墨綠,水色金黃澄清透亮,茶湯香氣悠揚馥郁帶花香,滋味甘甜圓滑,飽滿富活性。

理事主席林育丞強調,為堅持安全和品質,恪守「一山一韻一氣味」的自我要求,在運用高超製茶技術生產品質極佳茶葉外,近來並配合農委會實施「台灣農產品生產追溯條碼( QR-code)制度」,消費者信賴感更為提升。而所有得獎茶葉均通過嚴格農藥殘留檢驗,安全與品質絕無問題。

為吸引更多愛茶民眾認識真正的阿里山高山茶,「阿里山茶葉生產合作社」5月26日上午在嘉義市中央廣場舉行的春茶比賽頒獎和展售會,專程邀請大同技術學院茶文化與事業經營系同學,在現場擺設茶席為民眾泡好茶,以產學合作模式出擊,行銷推展台灣茶道文化。



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