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美和科技大學創新育成中心連續兩年


2018年05月31日 大字 標準 小字
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圖說:客委會客家文化發展中心何金樑主任(左二)、美和科大陳景川校長(左三)與貴賓及小朋友彩繪六堆T恤。(記者廖銘瑞攝)
圖說:客委會客家文化發展中心何金樑主任(左二)、美和科大陳景川校長(左三)與貴賓及小朋友彩繪六堆T恤。(記者廖銘瑞攝)
於六堆客家文化園區舉辦屏東野餐日

  【記者廖銘瑞屏東報導】近年來戶外野餐活動風氣盛行,美和科技大學創新育成中心連續兩年舉辦屏東野餐日,吸引上萬人響應參與,今年更因獲得教育部高教深耕計畫與大學社會責任USR計畫經費,再度與客委會客家文化發展中心攜手策劃2018屏東野餐日。6月23日至24日於六堆客家文化園區舉辦「2018六堆新食力園遊會暨屏東野餐日」,整體活動聚焦在地美食、小農食材、社企理念、客家文化,強調將帶給民眾一個嘉年華式的野餐日特殊體驗。

  美和科大陳景川校長特別感謝客委會客家文化發展中心何金樑主任鼎力相助,連續兩年的屏東野餐日活動,在美和科大與六堆園區的共同加值下已成為在地特色活動,眾多民眾踴躍參與,今年的野餐日活動精采度更勝以往,不但有一系列草地音樂會、街頭藝人表演、
及美和科大學生特色表演,更結合了六堆客庄元素、在地特色表演,並且號召屏東優質農企業、社會企業、地方小農、胖卡餐車、可可產業等舉辦新食力園遊會」、「2018屏東野餐日」、「六堆可可品牌特展」,邀集客委會、南部各大學育成廠商、屏東縣青創及榮指員等各協會以及跨縣市的行政院南區新創基地、中山基金會等各單位輔導的廠商共同參與,募集了近80個社企廠商、青農產業投入。

結合產官學三方量能,共創夏日大型野餐嘉年華,希望透過園遊會的方式吸客,讓民眾近距離消費及了解在地產業或品牌,帶動從產地到餐桌、地產地銷的概念;其次,推廣屏東在地企業的餐飲品牌,將健康、無毒或有機、具食品檢驗的食材帶入野餐包,透過野餐樂活的概念,鼓勵一般民眾身體力行主動關心環保議題、社會企業議題,除了消費對健康有益、保護環境的商品,也給予有理念的社企、青農更多的支持與肯定。活動也將結合美和科大推動大學社會責任計畫主軸,於六堆客家文化園區的遊客中心辦理為期一個月的六堆可可特展。

  這次活動的重頭戲萬人野餐日活動將於6月24日早上10點啟動,主辦單位找來屏東在地老字號品牌-多麥綠烘焙美食合作推出融合屏東小農食材的野餐驚喜包,限量1000份的超值野餐包甫推出即造成民眾搶購,為了提倡親子共學共樂的理念,活動現場更加入彩繪六堆T恤、晨間廚房的野餐紅藜漢堡包DIY、氣球城堡、可可特展與不斷電表演等親子互動項目,鼓勵民眾共同走出戶外,並用行動支持在地產業。



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