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J Café首次與運動領導品牌Vertex丸鐵跨界合作


2018年06月08日 大字 標準 小字
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J Café首次與運動領導品牌Vertex丸鐵跨界合作
J Café首次與運動領導品牌Vertex丸鐵跨界合作
【記者李舜田/高雄報導】國內追求健康生活與完美體態的民眾,往往認為「享受美食」與「運動健身」是兩個不易相容的生活習慣。具備濃厚流行音樂元素的J Café,首次與國內三鐵運動領導品牌Vertex丸鐵跨界合作,將在高雄市中央公園的J Café現址進行部分整修,並導入國際WELL建築標準(WELL Building Standard),打造一個完美融合美食與運動,且高度展現「以人為本」的國際級優質運動餐廳。

WELL建築標準源自於美國紐約,由國際WELL建築研究院(International WELL Building Institute, IWBI)發展與管理,是全球第一套完全聚焦在建築環境對人身心影響的標準。從2014年起,在美國前總統柯林頓與金球獎影帝李奧納多等人的倡議下,WELL很快在
全球造成風潮,儼然已經成為新一代健康宅與優質商辦的新標準。而為了能使WELL建築標準更具使用彈性,能應用於各類型的建築物,IWBI甫於今年5月31日向全球發布WELL v2,其指標包含了空氣、水、營養、照明、健身、溫熱環境、音環境、材料、心靈與社群等10項。透過公正第三方的量測與驗證,WELL v2可以用科學化的數據,告訴消費者一個建築物對於健康與幸福感的正面影響程度有多大。

健康事業將是全球下一波經濟活動的主流。王湘怡女士說明J Café將引領健康餐飲的潮流。因此,J Café未來不單只是提供消費者健康的美食,更希望透過音樂與舒適的環境,讓用餐的顧客可以短暫地遠離生活上的種種壓力,透過正念飲食與環境暗示,逐漸地改變自己的生活習慣。我們看到了WELL v2內容有諸多與J Café理念相契合之處,這是一套能幫助J Café實踐企業理念的重要工具,我們很期待展開一趟WELL的旅程,也感謝國內推廣WELL建築標準的先驅綠矩整合公司的協助與輔導。

而這次在合作中Vertex丸鐵執行長黃嘉梅女士則說明很高興這次有機會和J Café跨界合作,透過飲食的設計與規劃,滿足不同訓練階段與需求的營養要求。丸鐵創立的初衷,是想幫助有鐵人夢的朋友圓夢,因此我們不斷開發各種縝密的訓練計劃與完善的訓練設施,以提升民眾的體能與意志力極限,讓每一個人在受訓後,都有實現鐵人完賽夢想的機會。我們仍不斷思考,除了目前已經相當專業的訓練服務,能不能做更多來幫助鐵人朋友們。而我們更期盼,在導入WELL v2後,可提供鐵人們更健康且舒適的訓練與用餐環境。

J Café與Vertex的結合,是一個創新的生活體驗,產生很美妙的化學反應。綠矩整合總經理黃家明博士進一步說明了未來的計劃是在這個場域實踐WELL v2的諸多策略,例如導入LUTRON照明系統,讓鐵人們的生理與大自然達到天人合一的境界,激發潛能並同時達到照明和空調系統的節能方案;加強外氣量的引入與過濾,滿足鐵人訓練所需的含氧量,並透過UL空氣品質驗證室內優質的空氣品質;營造優質的音環境,讓用餐或訓練過程不易受干擾或干擾他人等。透過這個專案,我們將可以看到美食與運動的完美契合。



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