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老幼共樂包粽傳愛 伊甸身障青年領頭與長輩


2018年06月14日 大字 標準 小字
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圖說:身障青年擔任小廚師,一起帶領崁頂日照中心的長輩一起製作粽子。(記者廖銘瑞攝)
圖說:身障青年擔任小廚師,一起帶領崁頂日照中心的長輩一起製作粽子。(記者廖銘瑞攝)
【記者廖銘瑞屏東報導】今年的端午節,13日上午東港漁會的大廳中充滿著愛的力量!伊甸基金會及東港區漁會推廣部為了讓身心障礙者及金齡長輩也可以享受在地東港的特色,特別邀請了伊甸基金會的身障青年及崁頂日照中心的長輩共同包「海鮮粽」,共度一個溫馨的端午節!

這次端午包粽活動,特別由身障青年擔任小廚師,一起帶領崁頂日照中心的長輩一起製作。伊甸基金會參與東港漁會的端午節活動已經第三年,身障青年也從當初需要志工媽媽協助炒餡料及包粽,已經晉升到可以跟長輩說明餡料的小廚師,一面指導長輩包粽的「撇步」,一面包手上的粽子,雙手忙得不可開交。

活動當中,由四位身障青年示範放料和包粽的步驟,儘管他們不擅長用言語表達,但透過熟練的動作依然能跨越溝通不便的藩籬,身障青年也從中獲得很大的成就感。第三年
參加的阿美,最喜歡粽子料裡滷肉,這次帶領鄭阿公包粽子,阿美特別挑了最大顆的滷肉,希望可以讓長輩「吃飽飽、笑哈哈」。而第一次參與包粽子的鄭阿公表示,很少吃到包海鮮的粽子,而由身障青年來協助教導,也覺得很趣味也很新奇。這次結合東港區農漁特產的赤尾青蝦,加上瘦肉、蛋黃、香姑、長糯米、花生、魷魚等,自己包的粽子有滿滿的餡料,料好豐富又實在!

伊甸基金會以琳服務中心主任呂惠萱表示,每年參與東港漁會端午活動,已經是服務使用者們很重要的一件事。而這次首次由服務使用者領頭協助長輩一同包粽子,迎老伴老,不僅讓服務使用者有機會貢獻所學,也可以讓他們學習跟社區民眾的互動,增加社區互動的經驗!如對屏東地區身心障礙者服務欲進一步了解,電洽(08)832-7176,或上伊甸基金會官網查詢。



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