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台北國際食品展-高雄海味雄青

台北國際食品展-高雄海味雄青
台北國際食品展-高雄海味雄青
【記者李舜田/高雄報導】全國最大的食品展,「2018台北國際食品展」於6月27日至30日在南港展覽館一館展出,高雄市政府海洋局與台灣區冷凍水產工業同業公會攜手合作強打「高雄海味」品牌,推出產銷履歷與ASC國際標章認證優質水產品,計有允偉-「鮪魚刺身、台灣鯛刺身」、利安鑫-「爆漿魚丸、魚肉鑫鑫腸」、源竣-「虱目魚皮丸、蒜味花枝丸、干貝蝦排」、新和興-「珍珍魷魚絲、珍珍海之味」等水產品賞味,現場民眾熱情排隊開心嚐鮮,讚不絕口。

代理高雄市市長許立明表示,高雄業者為開拓國內外市場無不卯足全力研製新品,位於N524高雄參展廠商-得意中華食品公司,則主打『高雄海味系列-秋刀魚甘露煮』,而在臺灣館的梓官區漁會推出的「壹口切烏魚子禮盒」、「六角魚簍禮盒」,分別獲得農委會頒發「2018台灣食大魅力產品」-「食在創新獎」與「食在設計獎」雙料金獎的肯定。

代理市長許立明特別指出,梓官區漁會從90年代因信用部經營不善,由政府介入接管後,看似已窮途末路,然而梓官漁會化危機為轉機,對經濟事業之經營更加用心,以水產加工品創新的經營模式為策略,發展出多元經濟事業體,讓漁會能繼續走下去,並對季節盛產魚種隨時採用「保價收購」來平穩魚價,鮮少發生魚賤傷民,維持在地漁民基本收益,同時也降低漁會經營成本,加上積極開發小蝦寶系列休閒食品、烏魚子、赤尾青等水產加工品,打造「戀戀蚵仔寮」、「漁婦佳餚」等品牌,也在103年成立「漁夫鮮撈」電子商務平台,經過10餘載勵精圖治、用心經營,終使梓官區漁會浴火重生,所在地的蚵仔寮漁港更是坐上全台現撈漁穫冠軍寶座,103年啟用的全國首座HACCP魚市場是台灣漁業的典範,加上融合當地河口生態與觀光遊憩的漁村小旅行,使得蚵仔寮漁港被票選為「全國十大魅力漁港之首」。

海洋局說,高雄市各參展廠商在本屆台北國際食品展中推出眾多好康活動,為加強現場買氣,每日在11點半、12點半與下午1點半、2點半及3點半等5個活動時段,在N0207a攤位限量推出鮪魚、魷魚、秋刀魚、石斑魚、虱目魚等各式各樣的「高雄五寶」水產品嚐鮮活動,海洋局呼籲國人多多享用新鮮美味營養的水產品。



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2018年06月28日 大字 標準 小字
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