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高雄市衛生局公布第二波飲冰品抽驗結果


2018年07月09日 大字 標準 小字
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【記者劉曉明 /高雄報導】   . 高雄市政府衛生局繼今年6月公布首波飲冰品抽驗結果後,持續於飲料店、冰品店 、製冰廠、賣場等場所抽驗飲冰品、配料、茶葉、咖啡豆及青草茶等原料,也會同 消保官稽查消保團體關心衛生疑慮的冰品業者,共計抽驗103件,9日公布第二波飲 冰品抽驗結果,其中3件飲冰品經初次抽驗及複查抽驗衛生指標菌均超標,4件青草 茶原料農藥殘留不符規定,不合格率6.8%。

衛生局表示,此次抽驗共計103件,包含飲料及冰品57件檢驗衛生指標菌(生菌數、 大腸桿菌群及大腸桿菌),粉圓、椰果等配料13件檢驗衛生指標菌及防腐劑,茶葉 、青草茶原料及咖啡豆33件檢驗農藥殘留(咖啡豆加驗赭麴毒素)。檢驗結果,3件 飲冰品(氮氣
純粹紅茶、普洱茶、八寶冰)經初次抽驗及複查抽驗,檢出生菌數及大 腸桿菌群不符規定,經查均為現場調製飲冰品,衛生局將依法裁處。

另4件青草茶原料(2件咸豐草、仙草及青草茶)檢驗農藥殘留不符規定,已飭令同批 產品下架並追溯來源,其中仙草及青草茶已移請供應商轄管縣市衛生局依法辦理, 1件咸豐草因業者無法提供確切來源,已依法裁罰,另有1件咸豐草尚釐清來源中。

衛生局說,針對消保團體之前送驗衛生標準有疑慮的22家冰品業者,此次也納入稽 查,其中1家經訪查多次均無營業,其餘21家抽驗其現場調製冰品結果,其中1家八 寶冰經初次抽驗不符規定,經命限期改正後複查抽驗仍不符規定,將依法裁罰。

衛生局呼籲食品業者應依規定做好自主管理,製冰用之濾水器定期更換濾心,注意 從業人員的個人衛生,落實手部衛生,冰杓勿直接置於冰塊槽內,定期清洗機具及 盛裝冰品飲料之容器,運冰車及運送人員善盡自主衛生管理,以確保產品衛生品質 。另應依法保存原料或食材與上游廠商之交易憑證,俾利溯源追蹤。

衛生局提醒民眾夏季氣候炎熱,病菌易滋生,應勤洗手、注意飲食衛生,才能消暑 又安心。以上稽查結果,可逕上高雄市政府衛生局網站(http://khd.kcg.gov.tw/ )食品衛生專區查詢。若有任何食品衛生問題,歡迎逕洽衛生局食品衛生科,洽詢 專線:7134000轉食品衛生科。



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