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挑對食物了嗎?營養均衡健康一把抓


2018年09月14日 大字 標準 小字
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台南市衛生局與大賣場結合舉辦了「營養均衡 健康一把抓」的活動。(記者杜龍一攝)
台南市衛生局與大賣場結合舉辦了「營養均衡 健康一把抓」的活動。(記者杜龍一攝)
【記者吳淑華/南市報導】炎炎夏日,躲進大賣場吹冷氣及購物,相信是很多人假日的行程之一,大賣場內食材選擇豐富多樣,到底該怎麼挑選才能吃的營養健康均衡呢?相信這是很多人在採買時都會遇到或是想到的問題。

台南市衛生局考量到這一點,故與大賣場結合在9月9日舉辦了「營養均衡 健康一把抓」的活動,藉由闖關遊戲讓市民了解及分辨在地食材、六大類食物,最後再由主廚的親自示範健康料理供民眾食用,讓大家能將所學的知識與實際的料理作結合。

 此次闖關遊戲共分為三關,在第一關「在地食材偵探家」,許多參加者了解了如何藉由食品標示挑選在地食材後,紛紛表示:「會想購買在地食材」因為在地食材不僅新鮮也可以減碳救地球。而第二關「食物分類知識家」以六大類食物模型讓民眾自己親手做食物分類,過程中民眾表示學到了:「皇
帝豆是全榖雜糧類」、「黑芝麻是油脂與堅果種子類」等正確的營養知識,而隨著闖關的進行來到了第三關「健康美味在我家」,由主廚示範在地料理「蜂芒再現」並提供現場試吃,藉此與上兩關的營養知識作連結。而後活動將三個關卡中相關的營養知識融入有獎徵答中,藉此再次加強民眾的營養知識,最後活動以抽出五名闖關成功之幸運兒,給予獎勵畫下完美的句點。

 闖關過程中,不論是一家人一起闖關,還是好友們一同參加亦或是老夫老妻一同參與,大家都表示學到了很多。其中有參加者帶著小朋友一起學習,由闖關的過程中讓小朋友學習到正確的營養知識,讓營養教育從小紮根。

 對此項活動有興趣但來不及參與的民眾,台南市衛生局將再舉辦三場「營養均衡 健康一把抓」活動,詳細活動時間地點請參考下方活動資訊,歡迎有興趣的民眾到時候一起共襄盛舉,學習健康均衡飲食觀念,幫自己及全家人多一層健康的把關。



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