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2019屏東粄條文化節-共下來屏東食 好料頭 面帕粄


2019年11月06日 大字 標準 小字
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圖說:2019屏東粄條文化節即將開始,屏東縣長潘孟安呼籲民眾共下來吃美食。
圖說:2019屏東粄條文化節即將開始,屏東縣長潘孟安呼籲民眾共下來吃美食。
【記者梁秀瓊屏東報導】「2019屏東粄條文化節」將於11月9日在內埔鄉農會前三角公園及11月16日在台糖縣民公園登場,除了有在地20家業者在活動期間提供限量創意粄條美食免費試吃,現場還有客家產業展售、音樂表演,並推出光華號及藍皮觀光號的粄條列車之旅,歡迎民眾共下來屏東吃美食。

縣府11月6日舉辦活動記者會,縣長潘孟安化身型男主廚,炒出香味四溢的客家粄條料理,讓人見識到潘孟安溫柔的一面。

潘孟安表示,粄條是街頭巷弄的庶民美食,縣府為彰顯地方特色美食,從104年開始,特別將客家人的「面帕粄」、閩南人的「粿仔」與新住民的「河粉」,結合為屏東「粄條三兄弟」,每個鄉鎮的粄條料理各有特色,透過不同料理方式,將不同米食文化發揚光大。

今年粄條文化節,將在地傳統美食及庶
民米食文化重新包裝,融入不同的文化元素,讓客家元素及屏東在地食材自然融入不同料理中。兩天活動縣府另規劃光華號及藍皮觀光號的粄條列車之旅,不僅讓遊客飽覽南國媚的山海風光與客庄景致,並推出限量列車抱枕及列車造型礦水。

除了有粄條美食限量免費試吃、客家產業展售、音樂表演及客庄輕旅行外,今年也特別編了一曲象徵客庄美食的粄條舞,邀集在地學校、社區和社團的加入,一起在11月9開幕時共跳粄條舞;此外還安排每日三場的實境秀,以富有古早味廚房的粄食煮製過程為戲,讓觀眾不僅可看戲、吃粄條,也能與演員互動,成為戲劇的一部分。現場還有粄食DIY活動,讓親子共同體現客家美食文化。

11月16日活動則邀請到料理節目「型男大主廚」中知名主廚詹姆士,與客家鄉鎮的社區媽媽大會師,在現場各自炒出屬於家鄉的美味粄條料理,也可以品嚐到多元的屏東粄、越南河粉和閩南的米苔目等粄食美味。縣府邀請民眾一起愛地球,自備餐具到現場享用美食,也歡迎大家透過輕旅行、鐵道旅遊與味蕾,深度感受屏東客家庄濃厚人情味的飲食文化。詳情請上活動官網https:sites.google.com/view/2019ptricenoodle  



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