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食物教育向下紮根 家樂福文教基金會辦「吾食吾課」活動


2019年11月09日 大字 標準 小字
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食物教育向下紮根 家樂福文教基金會辦「吾食吾課」活動
【記者劉曉明 /高雄報導】 為了下一代的健康、生態環境平衡和食品安全等議題,持續推動食育的家樂福文教基 金會,8日下午來到高雄市民族國小舉辦「吾食吾課」活動,帶領五百位學童以遊戲 的方式引導學童重新認識食材,培養健康飲食和環境生態永續的態度,同時鼓勵學童 將食育活動中所學習到的知識帶回家與家長分享,成為臺灣食育與國際接軌的小小先 鋒。

家樂福文教基金會以聯合國永續發展目標(SDGs)中提及的「零飢餓、負責任的消費 與生產」為核心主軸,規劃校園食育「吾食吾課」活動,透過生動活潑的互動體驗及 課程遊戲,將營養知識、友善大地、人文關懷、食物轉型的食育觀念傳遞給學童。

活動中並設置「我是好鼻師」、「金手指」、「原汁原味」等關卡,學童透過五感感 受土地的餽贈,「你
說我是誰」這一關更把香蕉與芭蕉、小黃瓜與櫛瓜等外觀相似的 食物擺在一起讓學童辨別,讓小朋友認真看待來到眼前的食物就是食育的開始。

在回溯食物來到餐桌之前的過程也是重要的事,現場安排了「蛋蛋的故事」、「牛奶 的秘密」,從活動中讓學童瞭解了非籠飼雞蛋能夠讓母雞脫離A4紙張大小的擁擠籠子 ,避免籠內互啄與染病等狀況;單一牧場鮮乳不混乳,是為了避免一家感染多家感染 的情形,還有獸醫師把關乳牛健康狀況,品質更有保障。動物好好的,也才能生產出 好好的食物。

現場還舉辦講座,邀請食物銀行人員講述如何以食物為別人帶來幸福-食物募集的觀 念與流程。在食物來到眼前之前,有很多人努力為食物做對的事,食物離開眼前後, 也無時無刻影響著自身健康、他人幸福、與土地環境。「吾食吾課」,希望讓小朋友 明白這些努力、這些無時無刻,再成為觀念的種子,茁壯,也發揚。



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