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國產青梅品質佳加工品營養又美味


2019年04月01日 大字 標準 小字
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年清明前後青梅開始採收,台南楠西及高雄甲仙、六龜等地是南部青梅主要產區,國產青梅營養豐富加工產品品項多元,梅子蜜餞更於零嘴界佔有一席之地。(記者杜龍一攝)
年清明前後青梅開始採收,台南楠西及高雄甲仙、六龜等地是南部青梅主要產區,國產青梅營養豐富加工產品品項多元,梅子蜜餞更於零嘴界佔有一席之地。(記者杜龍一攝)
【記者杜龍一/南市報導】每年清明前後青梅開始採收,台南楠西及高雄甲仙、六龜等地是南部青梅主要產區,國產青梅營養豐富加工產品品項多元,梅子蜜餞更於零嘴界佔有一席之地,另製成梅精、梅精醬油、梅精糖等多元產品也受大眾喜愛;楠西梅嶺推廣觀光休閒,遊客來登山步道欣賞美景,更可品嘗梅子特色料理。 

農糧署南區分署分署長姚志旺表示,轄內青梅種植面積約1800公頃占全國48%,今年受暖冬乾旱影響,產量明顯減少,為穩定青梅通路,輔導產地農民團體辦理竿採梅廠農契作措施,今年預計收購國產青梅500公噸。姚志旺進一步說明,近年來積極輔導產區農民採行有機栽培,目前種植面積約400公頃,生產優質安全的梅產品,另外結合生態休閒轉型手採梅園,讓民眾能體驗採梅樂趣,促進青梅產業結構調整。

 南區分署說明,國產青梅品
質好,酸度高,含有豐富的鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質及多種豐富的有機酸,是優良健康的鹼性食品,可平衡體內酸鹼值。甲仙地區農會以國產青梅,製成傳統Q梅及話梅等蜜餞多元產品外,也生產有機梅精、有機梅精醬油及有機黃梅和風醬等高附加價值產品,是極為風行的養生聖品,另外有多種組合的禮盒包裝,讓消費者吃得安心、送禮大方,為方便民眾選購,農會也有網路訂購宅配服務(http://www.jxfa.org.tw/index.asp)。

 台南楠西的梅嶺景色優美,是登山健行的熱門景點,步道沿途綻放著艷紫牡丹和杜鵑,每年4-5月是梅嶺賞螢季,能見到滿山遍野的螢火蟲,到梅嶺更別忘了還有以在地梅子熬煮,酸中帶甜清爽回甘的梅子雞料理,請大家趁著青梅產季,來梅嶺賞美景吃梅料理再順道選購優質國產梅產品,支持在地農民吧。



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