壹凸新聞
新聞內容 新聞應用:如果您需要將本篇報導收錄至您的網頁,或是其他應用,請按此
新聞應用或收錄至您的網頁敬請保留最下方新聞來源和原發佈網址說明
e2 壹凸新聞首頁

高雄大立百貨「真好煮義」餐廳推南義美食


2019年04月04日 大字 標準 小字
阅读简体中文版 註記本篇新聞
行動裝置閱讀本篇新聞

高雄大立百貨「真好煮義」餐廳推南義美食
【記者劉曉明/高雄報導】 迎接清明假期,高雄大立百貨「真好煮義」餐廳於四月四日至八日推出「南義狂想 聚會」,特別邀請在義大利披薩界的傳奇Lievito餐廳創始人Rocco Caridi到高雄, 結合高雄在地型農的農漁產品,烹調正統的南義風味餐點。Rocco Caridi即日起在 大立百貨親自獻藝,喜愛義大利美食的民眾請把握機會前往品嚐。

餐廳創始人Rocco Caridi在義大利五萬多間披薩店中被義大利人評價為前五 名的人氣名店,也在知名義大利披薩評鑑網Gastronauta中取得名列前茅的成績。他 的披薩是以杜蘭小麥為原料,並經由主廚精心計算之七十二小時發酵黃金時間,創 造出口感獨特、富有馥郁小麥香氣之義大利麵糰及披薩餅皮,結合創新而不忘傳統 ,研究而不忽視純粹,延續使南義人們流連忘返的舌尖享受。

R
occo Caridi在與高雄在地小農接觸後表示,第一次來到這熱情的高雄,除了風景 跟人很喜歡之外,更令我驚豔的是高雄農漁產品的天然又高品質,若未來有機會希 望可以引進到義大利。大立百貨的「真好煮義」餐廳此次重現Lievito好手藝及專 利配方,讓想要品嘗在地南義薄脆餅皮比薩的饕客們也有機會可享受到南義人們最 愛的在地美食。

「真好煮義」餐廳此次特別結合高雄市農業局提供的在地資源,創造出美味又保有 南義經典風味的特色料理。在推出的五道義式料理中,就有三道美食是使用高雄的 農漁產品,除了使用台灣海鮮食材做出的披薩外,還包括使台灣菊島之蜜南瓜搭配 乳酪之王帕瑪森乾酪與義大利進口圓米,烹調出的「小農菊島南瓜燉飯佐帕瑪森乾 酪」;使用南義卡拉布里亞特有的義大利扁麵,加上特製醬汁,再撒上台灣之光特 級烏魚子,呈現一道「卡拉布里亞細扁麵左黑橄欖鯷魚與烏魚子」。

另外兩道餐點則是「酥炸小圓橘飯糰」及「義式酥炸小油條佐巧克力醬」,一為鹹 點、一為甜點,都是義大利的經典食物,五道餐點售價自九十九元至四百三十九元 不等。



→找不到其他相關新聞,提供可能相關新聞參考:
本篇新聞未設定關鍵字,由系統自動選取更多相關新聞
藏毒心虛 遇警攔查逃逸自撞{高雄}
帆船及救生艇相繼翻覆 海巡疾馳順利救起5人{高雄}
金獅湖公園每週六上午有愛心樂團為長輩服務{台灣}
大魯閣草衙道32個品牌家庭用品全新開幕 {高雄}
粉嫩洋紅風鈴木在高雄街道綻放{高雄}
高醫耳鼻喉科醫療團至索羅門群島進行人道醫療援助{高雄}
高雄市社會局長青中心招募傳承大使{高雄}
自訂搜尋
相 關 新 聞 提 要
本篇新聞未設定關鍵字,由系統自動選取相關
高雄市議員蔡武宏批陸委會蠻橫亂來{台灣}
高雄大遠百響應「地球一小時」關燈週六登場{高雄}
「迪士尼櫻花季」全台巡迴最終站抵達大魯閣草衙道{高雄}
杉林囝仔的秘密基地 課輔班改善家庭教育弱勢{台灣}
高雄大遠百舉辦「春舞翩翩-2019春夏新品服裝秀」{高雄}


時 間 相 近 5 則 新 聞 提 要
清明連假大量車潮湧進枋寮台一線 出現回堵 {屏東}
臺日野鳥雕刻展 於四日在特生中心開幕 {南投}
小博士文教機構構董事長廖勝冠{屏東}
日新學子撿拾垃圾做環保 挽起衣袖捐熱血{屏東}
美和科大來自馬來西亞僑生郭雪婷{屏東}
本篇文章其他圖片參考
未找到其他圖片

屏東新聞 | 六堆客家文化園區 | 三伏貼 | 健康食品頻道 | 壹凸正妹頻道 | 劉曉明 | 壹凸為快 | 環保回收愛地球| 阿猴新聞網 |輿論是最後的解決方法 | 焦恩恿 | 李舜田 |
壹凸警報 | 務局 | 醫藥小百科 | 約會看星座 孟聰 | | 鹽埔鄉張平和 | 常雄 | | 秀瓊 | | | | | 黃昭博 | 謝新鈕 |壹凸為快 | 醫療/保健 環保/節能| 生活/教育| 交通/旅遊| 政治/議會| 警政/軍聞| 社會/法律| 影劇/藝文| 體育/運動| 商業/財經|
top