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花樹全食物餐廳推出美味健康饗宴


2019年04月15日 大字 標準 小字
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花樹全食物餐廳推出美味健康饗宴
【記者劉曉明 /高雄報導】 現代人越來越注重健康,位於美術館東一路上的花樹全食物餐廳,就採取天然完整、未 經加工精製的食物,再以攝氏六十五度低溫烹調方式,讓食物在最原始的狀態下被攝取 ,不僅能鎖住肉類、海鮮的蛋白質及營養,也讓食物口感更美味。

花樹全食物餐廳負責人邱翠華表示,她自己本身就非常喜歡學習料理,經過友人介紹低 溫烹煮方式後,了解到利用此方法能鎖住食物的營養,也不會帶給身體太多負擔。她自 己在身體力行下短短幾個月就瘦了六公斤,因此讓她決定開設餐廳推廣全食物的用餐方 式,讓更多人吃得更健康。

花樹全食物餐廳推出的料理中最具特色的是用泰式風味椰香咖哩烹調出的雞排及鮭魚排 ,這是由二○一八年的泰國TUCC廚師極限挑戰賽中,榮獲亞洲咖哩金牌獎的Mark主廚
, 特別嚴選高級食材,毫不吝嗇的使用多樣的新鮮蔬菜,搭配優質蛋白質料理,呈現食物 自然的原味,以泰式風味椰香咖哩的風情來挑動消費者的味蕾,讓吃過的人都讚不絕口 ,也是店內最夯的的人氣料理。

邱翠華說,餐廳延攬了五星飯店冠軍主廚,採用最新的低溫烹調技術,店內推出全系列 套餐餐飲〈見圖〉,從餐前麵包、開胃菜、經典湯品、沙拉、主食〈雞、牛、豬、魚〉 及葉綠素鮮榨飲、茄紅素鮮榨飲及特選私房點心。讓大家在這裡吃得安心、吃得健康、 吃的自然且無負擔。

因為本身喜歡旅遊爬山接觸大自然,喜歡鳥類及欣賞一些美麗花草樹木,因此邱翠華將 自己到世界各國旅遊時買的鳥類明信片及拍的照片,呈現於餐廳的每個角落、牆壁,包 含椅背上都是奇珍異鳥的圖片,店內美景讓來此用餐的民眾除了讚美不停外,也成為打 卡的新景點。



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