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衛生局抽驗端節食品 維護消費者健康


2019年05月22日 大字 標準 小字
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記者謝新鈕/南投報導

端午節即將到來,南投縣府衛生局針對端午節應景食品進行抽驗,項目包括粽子、食材(蝦米、菜脯及蛋黃等)、醬料及肉品等,於粽子製造業者、網購粽子製造業、供應商、市售通路、具實體店面之販售業及餐飲業者進行抽驗總計30件,檢驗結果全部符合規定。

衛生局表示,檢驗項目包括衛生標準(大腸桿菌、大腸桿菌群)、防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸)、甜味計、二氧化硫、蘇丹色素及動物用藥等。

衛生局建議消費者,購買蝦米、香菇、碎脯等,宜選購外觀完整,自然原色,不要購買顏色鮮豔或偏白的產品,並留意是否有刺鼻味。在端午節包粽子時,如使用蝦米、菜脯、竹筍及栗子等食材,可先用水浸泡、充分沖洗,以減少二氧化硫、防腐劑殘留。端午佳節享用美味粽子之際,應把握「四少一多」原則-少油、少糖、少鹽、少醬料、多蔬果。

衛生局表示,端午假期雖佳餚美食當前,仍應注意均衡飲食,健健康康、快快樂樂過好節。如有食品衛生安全問題及消費疑義,可電洽南投縣政府衛生局服務專線049-2231994。



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