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義大天悅飯店「潮創中菜美食節」登場


2019年06月07日 大字 標準 小字
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義大天悅飯店「潮創中菜美食節」登場
【記者劉曉明 /高雄報導】 義大天悅飯店與聯合利華飲食策畫「高顏質系」餐點,即日起至6月23日在百匯自助餐 廳推出「潮創中菜美食節」,西餐總主廚李順強師傅將傳統印象的中式菜色,融入高顏 質、超清新、富玩味、極美味的飲食新潮流概念,不僅征服美食愛好者的味蕾,更要搶 攻中青年食客市場。

黃永財總經理表示,現在是個視覺當道的時代,很多人到餐廳用餐時,會先拍照再用餐 ,因此,這次推出的菜色都是高顏質的辣妹。不僅如此,還饒富趣味,像是『醬燒骰子 豬肉生菜卷』或是『潮川式雞肉脆餅』,或是端午節當天最應景的『剉冰鹼粽』,都能 自己動手DIY,歡迎大家來體驗全新的玩食時光。

潮創美食節從菜色研發、料理方式到擺盤呈現,都由西餐主廚李順強領軍,他表示,這 次的餐點特別加入了
在地食材的元素,多了辣台味。其中,「吮指椒麻骨」選用花椒, 搭配高雄大樹區的金鑽鳳梨果乾,第一口原味,有花椒撲鼻微辣的香氣,舌尖顫抖卻會 讓人上癮的麻,像在跳舞般;接著可以沾上特調千島醬,也可以搭配鳳梨乾,酸甜不膩 ,呈現豐富又多層次的口感,其餘新創料理還包括「鮮露紅醬燒鮮茄」、「番茄紅湯海 鮮凍」、「香麻辣味乾鍋鴨」、「麻辣紅油牛腱肚」等。

「潮創中菜美食節」活動期間也舉辦臉書贈獎活動,只要於現場將您最愛的菜色料理拍 照、打卡、公開上傳,即可現場獲得小贈品。另外, 6月8日、6月16日也推出文青素人 酷廚教室,只要於飯店內消費,不限金額,都可報名參加。訂位專線: 07-656-8282轉 8150義大百匯餐廳。



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