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嘉義市醬菜工廠釀出青創回流空間


2019年07月26日 大字 標準 小字
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嘉義市後驛社區將才工場釀出青年返嘉空間。(記者黃昭博攝)
嘉義市後驛社區將才工場釀出青年返嘉空間。(記者黃昭博攝)
【記者黃昭博嘉義報導】嘉義市後驛社區閒置20多年的醬菜工廠,從106年起配合社區規劃師駐地環境改造計畫,經過3年來的努力及醞釀,釀出青年回流的示範基地。今年的綠美化改造提案,社區規劃師吳俊寬依循原有醬菜文化脈絡,將舊醬菜槽轉化為都市菜園,由社區規劃師與嘉義大學景觀學系學生費時9週,進入社區舊醬菜工廠改造現場,降低6座舊醬菜槽高度,規劃社區菜園與綠地,並保留其餘2座醬菜槽展示原始樣貌。

嘉義市長黃敏惠與後驛社區規劃師吳俊寬,26日上午在將才工場門前啟動舊木料再生利用的糖鐵火車頭,用數個木作藝術敘說屬於後驛的在地社造故事的歷程。輔仁中學學生彩繪家將文化、青年們製作醬菜裝瓶、檜木燒烙藝術品。每個年輕人都展現自己的手藝,釀造成各式可能的實驗場域,為嘉義培養更多的「將才」,打造此地成為將才基地。

黃敏惠市
長說,讓醬菜工廠變將才工場,空間改造化為社區生命力量。醬菜尚蓋好呷,有傳統的滋味。「好家在嘉義」- 社區營造在轉換的過程中,有影像、文字、多元角度不同人共同紀錄。教育與行動是很深的力量,大家一磚一瓦的努力讓後驛社區產生很多發展的可能性。黃市長也親手製作醬菜,並在醬菜展牆畫上翩翩飛舞的彩蝶。

嘉義市政府環保局表示,今年嘉義市的社區規劃師駐地環境改造計畫總計有15個營造點,後驛社區自104年起導入該計畫,透過後驛社區發展協會、後驛里辦公處、博愛社區大學、翻轉嘉義工作隊、檜木燒烙工作室等努力,將原本的閒置空地逐年變身成為居民凝聚情感的場所、販售社區小吃的柑仔店以及在地青年創業基地,以及綠美化改造成果。(嘉義市政府環保局廣告)



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嘉義市長黃敏惠親手製作醬菜。(記者黃昭博攝)

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