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高雄市衛生局公布第一波年節食品抽驗及稽查結果


2020年01月06日 大字 標準 小字
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高雄市衛生局公布第一波年節食品抽驗及稽查結果
【記者劉曉明/高雄報導】 農曆年節將至,為維護市民春節期間之食品衛生安全,衛生局日前針對本市食品販售 業(超市、量販店、年貨大街及果菜市場等)、網路熱搜食品製造業及知名年菜餐廳業 者,執行年節食品之抽驗、稽查及標示查核共計84家,抽驗年節應景食品154件,檢驗 結果計有2件「休閒即食食品」檢出著色劑與產品標示不符。衛生局已要求限期改正, 屆期不改正者,可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局表示,本次抽驗之年節應景食品含新鮮蔬果29件、糕粿類22件、生鮮禽畜產品 22件、堅果類19件、休閒即食食品(糖果、蜜餞)18件、肉類加工及水產加工製品16 件、香菇12件、複合式餐食6件、竹笙4件、水產品3件及伴手禮(烘焙製品)3件,共計 抽驗154件,檢驗項目包括農藥
、防腐劑、動物用藥、總黃麴毒素、著色劑、保色劑、 重金屬、漂白劑及微生物等項,其中除2件「休閒即食食品」檢出色素雖合法使用但與 產品外包裝標示不符,已追查來源並移請製售業者所在地衛生局後續追蹤辦理,其餘 之檢驗結果皆與規定相符。

此外,衛生局另針對本市近年興起之5家網路熱搜年節食品製造業者及6家名店年菜餐 廳業者(星級旅館業附設餐廳及知名餐飲業者各3家)進行稽查,查核重點包含作業場所 是否符合食品良好衛生規範準則、定型化契約、保存食材來源文件及食品標示等項目 ,結果計有3家食品製造業及5家餐飲業符合規定,2家食品製造業及1家餐飲業經限期 改善後已複查合格。

衛生局提醒民眾於採買年節食品時,應避免選購色澤過於鮮豔、有刺鼻味及來源不明 之食品,儘量選擇完整包裝和信譽良好廠商製售食品,並注意產品外包裝標示資訊, 建議勿過量食用加工之產品,攝取足量水分,購買後依標示之貯存條件妥善保存並儘 早食用完畢,以確保產品新鮮及食用衛生安全,大家一起食的安心過好年。



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