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有此一說 從鬍鬚張的例子說起 ◎許承宗

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2012年10月 大字 標準 小字
 據報導,因為大碗滷肉飯調漲到一碗68元,引發外界砲轟,鬍鬚張老闆張永昌三日出面召開記者會,向社會大眾表達歉意,並且帶領員工鞠躬道歉。

 報導說,知名滷肉飯連鎖業者鬍鬚張,日前二度漲價,大碗滷肉飯從原本的64元漲到68元,引起許多消費者的反彈。而台北市產發局也宣布,將會暫停與鬍鬚張合作美食推廣活動,並呼籲鬍鬚張業者降價。

 知名作家劉克襄撰文直批,台鐵便當不過60元,滷肉飯只是將滷汁和碎肉淋在白飯上,竟比排骨便當還貴,文章中也寫到,鬍鬚張將滷肉飯價錢拉成天價,讓人想發起抵制運動。

 張永昌老闆說,「顧客的聲音,鬍鬚張聽到了!」他並指稱,因為滷肉飯的調價,讓各界感到不舒服不滿意,鬍鬚張感到很抱歉,他本人為此不易成眠。張永昌也特別帶領員工,在記者會現場向社會大眾進行長達五秒鐘的道
歉,並且宣布將滷肉飯調回原價。

 網路上有人反應,「不管漲不漲,他的滷肉飯價格還是很誇張,滷肉飯一碗64元本身就很不合理」,又有人說,北部人的錢太好賺,所謂滷肉飯成本不超過20元,貪心不足蛇吞象!

 筆者呼籲,「標題派」的媒體人不要再隨便用「百物齊漲」的誇張文字了,因為這會讓有些人誤信為不漲價就是笨蛋。前一陣子還有人被刺激到把一瓶碘酒漲價一倍,試問,這樣的「反映成本」有正當性嗎?

 從鬍鬚張漲價又降價道歉,但商譽已經嚴重受損這個事件看來,誰在煽風,誰在盲目跟進,誰是加害人,誰是直接受害人,誰是間接受害人,這個問題難道不存在嗎?

 同時也必須指出,台北市產發局反應得快反應得好,我們應給予掌聲。



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